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Basilikumcreme kann man sich natürlich auch kaufen. Feta und griechischen Joghurt für die Creme, außerdem Pinienkerne, Olivenöl und Zitronensaft für den noch besseren Geschmack. Dann nur noch etwas mit Salz und Pfeffer abschmecken, fertig! Die 6 Zutaten für Basilikumcreme: Der einfach leckere Aufstrich. Basilikum: Wie groß.
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Zubereitung: 1 Basilikumblätter waschen und zusammen mit dem Wasser und dem Öl mit dem Mixer zu einer cremigen Paste mixen. Je nachdem, wie flüssig oder fest die Creme werden soll, etwas mehr oder weniger Öl verwenden. 2 Mit Salz, Pfeffer und ggf. Knoblauch abschmecken.
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Basilikum ( Ocimum basilicum ), auch Königskraut genannt, gehört zur Familie der Lippenblütler. Es gibt rund 65 Basilikum-Sorten, einige davon sind auch mehrjährig. Übrigens sind nicht alle Pflanzen grün. Es gibt auch lila oder rotes Basilikum. Jedes Kraut ist individuell im Geschmack und im Geruch.
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Die Crema-Spezialitäten werden mit mildem Weißweinessig, Branntweinessig oder Balsamico di Modena hergestellt und verführen mit ihrer unvergleichlichen Cremigkeit. So auch der Tomaten Balsam: Feinster Balsamico di Modena, kombiniert mit dem fruchtigen Geschmack sonnengereifter Tomaten und dem würzigen Charakter des Basilikums.
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