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Las campanas extractoras industriales se utilizan, mayoritariamente, en actividades en las que se lleva a cabo la preparación de alimentos, mediante cocción o fritura, en grandes cantidades. Esto es típico en hoteles, bares, restaurantes, colegios o estancias similares. Elección y dimensionado de la campana Normativa sobre campanas industriales
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http://www.pallomaro.com la importancia de las campanas con sistema de extracción en las cocinas industriales en una parte del recorrido por la cocina centra.
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Importancia del mantenimiento de extractores de cocina industrial Cómo limpiar la campana extractora industrial ¡fácil y seguro! 1. Preparativos previos a la limpieza 2. Desconecta la campana 3. Desarma las partes 4. Comienza la limpieza de la campana extractora de cocina industrial Partes desmontables Superficie de la campana extractora
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En este tipo de campanas extractoras se debe tener en cuenta que son más propensas a corrientes que una campana mural. Techos filtrantes: el método de extracción más aconsejable para instalar en tu cocina industrial, pues permiten una mayor versatilidad para la colocación del equipo de cocina, reducen el riesgo de incendios y mejoran la.
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Los extractores de cocinas industriales, mucho más grandes y potentes que las campanas domésticas, se sitúan sobre las vitrocerámicas o los quemadores para garantizar la circulación de aire limpio en la cocina profesional, así como la correcta extracción del calor por el uso de los aparatos.
¿Qué especificaciones debe tener un extractor en una cocina industrial? Comercial Sirviella
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Extractor de humo de doble Oido 400º: Los extractores de doble oido (Doble Aspiración) son los más habituales en la extracción de cocinas industriales, ofrecen un tamaño compacto y las cajas suelen ser cuadradas debido a que las salidas tambien lo són los tamaños de ventilador oscilan desde la 9/9 hasta la 18/18 con potencias de 1 a 5 CV.
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Las cocinas de bares y restaurantes además de estar limpias y relucientes, están obligadas a extraer los humos y gases. No me estoy refiriendo a los malos humos de algún que otro cenizo ni tampoco a nada escatológico, sino a todo lo que se produce por diversos elementos de cocción, tales como planchas, freidoras y barbacoas de gas y para ello son necesarias las campanas extractoras.
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Limpieza de extractores y campanas de cocina. El extractor de cocina industrial permite una limpieza profunda en tu negocio al eliminar toda la grasa y humo que se encuentre en el ambiente. Este equipo está conformado por un filtro de partículas de grasa y un extractor de humo. Asimismo, hay muchos modelos de ellos.
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