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The history of chocolate, and its creation from the beans of the cacao tree, can be traced to the ancient Maya, and even earlier to the ancient Olmecs of southern Mexico. The word "chocolate.
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For the Maya, chocolate was a cocoa drink prepared with hot water and often flavored with cinnamon and pepper. It was called the "Food of the Gods" and was presented at the table of Emperor Moctezuma II by the Aztecs [ 1 ]. In 1502, Christopher Columbus was the first European to encounter cocoa.
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1500s. Many Aztecs, ancient people who lived in what's now central Mexico, are drinking cacao every day, mixing the seeds with chilies to make a spicy, frothy beverage. In 1519, Spanish explorer Hernán Cortés reported that Aztec ruler Moctezuma II drank 50 cups a day. Cortés brings the drink back to Spain in 1528, where the Spaniards make.
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Chocolatera Moctezuma a través de los años. Tras varios años de dedicarse a los abarrotes Don Salvador Martínez Aceves decide iniciar junto con su hermano, Don Alfonso, una pequeña fábrica de chocolate en una bodega ubicada en el número 5 de la calle Morelos. En el fondo de esta bodega se instaló un tostador, un molino para cacao y unos cuantos metates de piedra para construir una.
